Crno-bijele mliječne pasmine krava: prednosti, nedostaci i produktivnost

U ruskim farmama, među pasminama krava, mliječne vrste koje daju vrlo velike prinose mlijeka nisu tako česte. Relativno nedavno se pojavila jedna zanimljiva, šareno-crna pasmina, koja trenutno zauzima treće mjesto po rasprostranjenosti nakon pasmina kao što su crveno govedo i simentalka. Crno-bijela pasmina uzgaja se diljem Rusije.

Podrijetlo crno-bijele pasmine krava

Preci takvih krava su predstavnici nizozemske i istočnofrizijske pasmine. Sve je pridonijelo činjenici da se u XNUMX. i XNUMX. stoljeću u Nizozemskoj pojavila nova pasmina: blaga klima, izvrsna prehrana i interes proizvođača za uzgoj mliječne stoke.

Isprva su se takve životinje odlikovale velikom osjetljivošću na razne bolesti, slabim imunitetom, krhkom tjelesnošću, iako su davale puno mlijeka. Međutim, zahvaljujući pomoći uzgajivača, do dvadesetog stoljeća postali su jači, a porasle su i karakteristike kvalitete njihovog mesa.

Prvi predstavnici crno-bijelih krava pojavili su se u ruskoj državi krajem 1917. stoljeća na nekim farmama veleposjednika. Međutim, tek nakon XNUMX Sovjetski znanstvenici u takvim su kravama vidjeli veliki potencijal, zbog čega su počeli vrlo brzo osvajati mjesta na farmama seljaka.

Godine 1959., na zahtjev sovjetskih uzgajivača, crno-pjegavo govedo je izdvojeno kao zasebna pasmina.

Izgled crno-bijele krave

Ime pasmine dolazi od boje krava: crna koža životinje prekrivena je nasumično raspoređenim bijelim mrljama različitih veličina.

Osim moćne tjelesne građe karakteristične za predstavnike mliječnih krava duguljastog tijela, ova pasmina ima i druge značajke izgleda:

• duga glava s izduženom njuškom, sivi rogovi imaju tamnu boju na krajevima;
• srednje dužine, nemišićav vrat sav u naborima;
• prsa nisu preširoka;
• leđa su prilično ravna, s ravnim slabinama i širokim sakrumom;
• udovi su ravni, jaki, stabilni;
• voluminozan trbuh, šalasto vime, neravnomjerno razvijeni režnjevi, stražnje bradavice su vrlo blizu.

Visina u grebenu mliječne krave je 130–132 cm.

Ovisno o područjima stanovanja, ova pasmina ima različite vrste:

• krave iz središnjeg dijela zemlje odlikuju se prilično velikim tijelom. Odrasla krava teži 550-650 kg, a bik teži 900-1000 kg, au nekim slučajevima i više. Dakle, osim mlijeka, ove životinje daju i puno mesa.
• Uralske životinje imaju suhi tip konstitucije, što rezultira laganim i skladnim izgledom.
• krave iz Sibira su puno manje od životinja iz središnjih regija i nije tako gusta kao jedinke s Urala. Prosječna težina odraslog predstavnika je 500-560 kg.

Karakteristika produktivnosti

Tela crno-bijele boje pri rođenju teže 37 kg (junice) i 42 kg (telići). Vole jesti, pa svaki dan se debljaju 600-800 g svaki. Uz obilniju ishranu telad može dodati kilogram dnevno. U 15 mjeseci težina beba već je veća od 420 kg. Najveći mladunci mogu težiti 480 kg. Mladi bikovi mogu pojesti toliko da po težini sustignu svoje vršnjake mesnih pasmina.

Bez obzira na područje prebivališta, bikovi dosežu težinu od 900 kg, a ponekad čak i više od tone. Odrasla mliječna krava također je prilično teška i njena težina se kreće od 500-650 kg.

Lijepo je što se takav rezultat postiže bez velikih troškova kupnje posebnih koncentrata. Ljeto životinje pasu na zelenim pašnjacima, zimi se hrane sijenom i sočnim dodacima.

Ova pasmina je cijenjena činjenicom da krave daju vrlo velike prinose mlijeka. Životinje koje žive u različitim regijama zemlje razlikuju se u različitim pokazateljima prinosa mlijeka. Na to utječe ne samo klima regije stanovanja, već i uvjeti držanja i hranjenja.

Mliječne životinje vodećih farmi za uzgoj u središnjoj regiji Rusije proizvode do 8000 kg mlijeka godišnje, s udjelom masti od oko 3,7% i udjelom bjelančevina od 3,0 do 3,2%. Mliječne krave iz sibirske regije također imaju dobre statistike: napredne farme dobivaju 8000 kg mlijeka godišnje, međutim, njegov sadržaj masti doseže 3,9%, proteina - 3%. Što se tiče prinosa mlijeka, uralske životinje su inferiornije od krava iz sibirskih i središnjih regija, dajući 2 kg mlijeka godišnje s udjelom masti od 5500% i udjelom proteina od 4%. U normalnim uvjetima krave mogu dati 3,47-3000 kg mlijeka.

Ove značajke su međusobno povezane. Na primjer, Sadržaj masti u mlijeku izravno ovisi o volumenu prinosa mlijeka., a ona pak ovisi o masi žive vage koja ovisi o količini potrošene hrane.

Prednosti i nedostaci crno-bijelih krava

Krave ove pasmine, kao najbolji predstavnici mliječnog smjera, donijeti više profita poljoprivrednicima od prodaje mliječnih proizvoda. Također, mnogi se farmeri oslanjaju na njihovu nevjerojatnu sposobnost brzog debljanja.

Osim toga, ova pasmina ima i druge prednosti:

• dobro zdravlje;
• sposobnost brze aklimatizacije u novom okruženju;
• umjerena preranost sa sposobnošću izgradnje mišićne mase jedući hranu s malom količinom koncentriranih aditiva;
• masno mlijeko i nemasno meso.

Postoje takve krave i nedostaci. Oni su, naravno, beznačajni, ali poljoprivrednici se s njima bore. To je kako slijedi:

• uklanjanje glavnih razlika između tipova pasmina;
• stvaranje viših i većih životinja;
• povećanje kvantitativnih pokazatelja prinosa mlijeka;
• povećanje sadržaja masti u mlijeku i sadržaja bjelančevina u njemu.

Osim toga, krave aktivno reagiraju na dobar odnos prema njoj. Kvalitetna njega pomaže joj da se pretvori u kravu koja daje visoke prinose mlijeka. Ako je odnos prema njoj nemaran, onda se ne očekuju visoki prinosi mlijeka.

Zaključak

Stoga domaći farmeri jako vole crno-šarene krave možete ih kupiti u bilo kojoj regiji naša zemlja. Vlasnik takve krave ne smije zaboraviti da je to još uvijek prilično velika pasmina koja zahtijeva prostranu sobu, kao i veliku količinu sijena i trave. Trud, novac i vrijeme uloženi u to svakako se moraju isplatiti i pretvoriti u dobru zaradu.