Top 10 najskupljih riba na svijetu

Riba, bogata mineralima i višestruko nezasićenim kiselinama, važna je komponenta ljudske prehrane. Ukha, odresci, sušeni i dimljeni - postoji ogroman broj načina kuhanja.

Uz uobičajenu haringu ili iverak, postoji toliko egzotična riba da je uvrštena u Guinnessovu knjigu rekorda i prodana za stotine tisuća dolara na tematskim aukcijama. Njegova jedinstvenost možda leži u neobičnoj boji, velikoj težini ili čak smrtonosnom sadržaju otrova.

U ovom članku ćemo govoriti o 10 primjera najskuplje ribe na svijetu, koja, unatoč ogromnoj cijeni, nalazi svog kupca.

10 Fugu riba | 100 – 500 dolara

napuhača pripada obitelji puferica i poznata je po tome što nakon što je pojedete možete umrijeti.

Tijelo odrasle osobe sadrži dovoljno tetrodotoksina da ubije 10 ljudi, a protuotrova još nema. Jedini način da se spasi osoba je umjetno osigurati rad dišnog trakta i kardiovaskularnog sustava.

To je razlog njegove popularnosti, posebno u japanskoj kuhinji (u drugim zemljama praktički nema kuhara s odgovarajućim kvalifikacijama).

Da bi ga skuhao, kuhar mora proći posebnu obuku i dobiti dozvolu, a oni koji žele zagolicati živce gastronomskim užitkom morat će platiti od 100 do 500 dolara po komadu.

U mnogim azijskim zemljama ribolov pufera je zabranjen, kao i njegova prodaja, ali to ne zaustavlja sve. Dakle, u Tajlandu se riba može kupiti na gotovo svakoj ribarnici, iako u zemlji postoji službena zabrana.

Zanimljiva činjenica: zahvaljujući brojnim znanstvenim istraživanjima, postalo je moguće uzgojiti “sigurnu” ribu napuhaču koja ne sadrži tetrodotoksin. Sasvim ga je sigurno jesti, ali više nije zanimljiv. Ne uživa popularnost: bez opasnosti po život, ljudi nisu spremni platiti za to.

9. Zlatna ribica | 1 500 dolara

Ova riba ima samo jedno ime od zlata (navedeno zbog karakteristične boje ljuski), ali je cijena sasvim usporediva s nakitom od plemenitog metala (iako potonji može čak koštati manje).

Ne može se tako reći zlatna riba višestruko zdravija ili ukusnija od jeftinije ribe, a ne zna ispunjavati želje, samo što nije grgeč, ne možete ga uloviti u rijeci, zbog čega ljubitelji egzotike moraju izdvojiti tisuću i pol. američke rublje.

Hvataju ga samo na jednom mjestu u blizini južnokorejskog otoka Cheyu, što uvelike određuje cijenu: da živi negdje drugdje, koštao bi manje.

8. Beluga albino | 2 500 dolara

Beluga albino pripada obitelji jesetri, pa je najvrjednija stvar u njoj kavijar. S obzirom na to da rijetko odlazi na mrijest (očekivani životni vijek je oko 40 godina, iako je nekada bio i do 100), a također je navedena u Crvenoj knjizi, ovo zadovoljstvo nije jeftino.

Beluga je najveća od svih slatkovodnih riba - težina može premašiti 1 tonu. Njezin je kavijar najrjeđi i najskuplji na svijetu: 2,5 tisuća dolara košta samo 100 grama, odnosno jedan sendvič će koštati više od mjesečne plaće mnogih ljudi.

7. Arowana | 80 000 dolara

Njegovi san mnogih akvarista pripada najstarijim predstavnicima vodenog elementa i cijeni se prvenstveno ne zbog okusa, već zbog izgleda. Izdužena glava, prisutnost zubnog zuba u donjem dijelu usta i, naravno, boja - sve to ga čini drugačijim od drugih.

Ona se također zove zmaj riba, a prema legendi može donijeti sreću svom vlasniku. S obzirom na to da jedan primjerak arowane košta ~80 dolara, to bi barem djelomično moglo opravdati njegovu cijenu.

Najviše se cijene ljubičasti, crveni i zlatno obojeni primjerci: mnoge velike tvrtke kupuju ih za akvarije u svom uredu i time pokazuju njihovu vrijednost.

Smatra se najskupljim albino arowana, koji nema niti jednu mrlju i potpuno je bijel. Cijena takve ribe može i premašiti 100 dolara.

6. Tuna 108 kg | 178 000 dolara

Tuna je riba za jelo: ukusna, zdrava i nije tako skupa u usporedbi s ostalima iz naše ocjene, ali posebno veliki primjerci su druga stvar. Ribari koji su ulovili tuna teška 108 kg mogu se smatrati sretnicima jer je cijela riba prodana za 178 dolara.

Rezati ga i prodavati “na težinu” jednostavno nije preporučljivo, jer se impresivna cijena formira upravo na temelju veličine, koja je u ovom slučaju bitna.

5. Tuna 200 kg | 230 000 dolara

Još jedna tuna (ne posljednja na popisu) je 92 kg teža od prethodne i košta točno 52 više.

Ona je, kao i ona od 108 kilograma, prodana na aukciji u Tokiju (da, postoje takve aukcije ribe) 2000. godine i aukcija je bila prilično burna. Htjeli su ga dobiti mnogi vrhunski restorani i pojedinci, što se jasno vidi u konačnoj cijeni.

U tom trenutku tuna 200 kg bio je najveći, ali je kasnije rekord ažuriran nekoliko puta.

4. Ruska jesetra | 289 000 dolara

Ovaj primjerak su 1924. godine ulovili lokalni ribari u rijeci Tikhaya Sosna (desna pritoka Dona u regijama Belgorod i Voronjež).

Teško je čak i zamisliti kako su uspjeli izvući takvu lešinu iz vode: težina je bila 1 kg. Kao što je već spomenuto, najvrjednija stvar kod jesetri je kavijar, a ovo “čudovište” čuvalo je gotovo četvrt tone (227 kg) dragocjene delicije.

Naravno, u to vrijeme ribari iz ruskog zaleđa nisu mogli otići na aukciju u Tokiju i prodavati Ruska jesetra za buržoasku valutu, a sama aukcija još nije održana, ali ako bi se takva "riba" sada uhvatila, cijena bi bila otprilike 289 "zimzelenih" (zbog toga je uvrštena u Guinnessovu knjigu rekorda) . I tako su, vjerojatno, sve pojeli.

3. Platinasta arowana | 400 000 dolara

Kad smo već kod arowane, ovu nismo spomenuli jer je ova riba jedinstvena: postoji u jednom primjerku i posjeduje je singapurski milijunaš, a stručnjaci (da, ima stručnjaka za takve stvari) procjenjuju je na 400 dolara.

Unatoč redovitim ponudama, on ga kategorički odbija prodati, preferirajući posjedovanje takvog fenomena nego novac. Bogati, kako kažu, imaju svoje ćudove.

Vjerojatno bi bilo vrlo neugodno da platinasta arowana, po cijeni jednak vili, na oceanu će je pojesti mačka.

2. Tuna 269 kg | 730 000 dolara

Ova je tuna ulovljena 2012. godine. Sve su je prodali na istoj aukciji u Tokiju za vrlo impresivan iznos - 730 dolara. Tada je to bio rekorder koji je po težini i cijeni potukao postignuća svoje braće, koje smo ranije spomenuli.

Međutim, rekord tuna po 269 kg nije dugo trajao zbog našeg sljedećeg "heroja".

1. Plavoperajna tuna 222 kg | $1

“Evo je, riba mojih snova” – vjerojatno je ovako nešto pomislio vlasnik restorana kad ga je ugledao plava tuna 222 kg na aukciji u glavnom gradu Japana.

Apsolutni rekorder (do sada) po cijeni kupljen je radi naknadne prodaje “na komade”, odnosno u porcijama.

Također, ne treba zaboraviti na oglašavanje: kupnja takve ribe izvrstan je marketinški trik.

Mala porcija ove tune kupca će koštati 20 eura, što je za standarde inozemnog restorana puki peni. Uplatom ovakvog “božanstvenog” iznosa klijent može kušati najskuplju ribu u povijesti, koliko god to paradoksalno izgledalo.