Zelena hrana za zamorce
Zelena krma je glavni i najvažniji dio prehrane. Jeftini su, bogati hranjivim tvarima, dobro ih jedu i probavljaju zamorci te povoljno utječu na njihovu produktivnost. Kao zelena krma mogu se koristiti sve sjemenske leguminoze i žitne trave: djetelina, lucerna, grahorica, lupina, slatka djetelina, esparzeta, grašak, seradela, livadski čin, ozima raž, zob, kukuruz, sudanska trava, ljulj; livadske, stepske i šumske trave. Osobito su vrijedne mahunarke i mahunarsko-žitne smjese bogate bjelančevinama, vitaminima i mineralima.
Trava je jedna od glavnih i jeftinih krmiva. Uz dostatnu i raznoliku količinu prirodnog i biljnog bilja, možete se snaći s minimalnim koncentratima, dajući ih samo ženkama u laktaciji i mladim životinjama do 2 mjeseca starosti. Kako bi zelena hrana bila u dovoljnoj količini u prehrani zamoraca od proljeća do kasne jeseni, potrebno je voditi računa o stvaranju zelene pokretne trake. U rano proljeće može se koristiti ozima raž, od samoniklih – kopriva, manžeta, pelin, čičak, rani šaš i mladice vrbe, vrbe, jasike i topole.
U prvoj polovici ljeta najprikladnija zelena pokretna kultura je crvena djetelina. Iz divljeg uzgoja, mali travnjak može biti dobra hrana u ovo doba.
Potrebe zamorčića za zelenom hranom mogu se uspješno pokriti različitim samoniklim biljem: koprivom, čičkom, trputcem, stolisnikom, goveđim pastrnakom, slamom, piprostorom (osobito njezinim korijenom), kaduljom, vrijeskom, vrtlogom (divlja oskoruša), maslačkom, mladi šaš, devin trn, kao i repica, mlječika, vrtni i poljski čičak, pelin i mnogi drugi.
Neke samonikle biljke – pelin, estragon ili estragon estragon i maslačak – treba hraniti s oprezom. Ove biljke dobro jedu životinje, ali imaju štetan učinak na tijelo. Maslačku se daje do 30% dnevne norme zelene krme, a pelinom i estragonom, odnosno estragonom se ne preporučuje prihranjivanje.
Kopriva (Urtica dioica L.) – višegodišnja zeljasta biljka iz porodice koprivnjaka (Urticaceae) s puzavim rizomom. Stabljike su uspravne, jajoliko duguljaste, do 15 cm duge i do 8 cm široke, na rubovima grubo nazubljene, s peteljkama.
Lišće koprive je vrlo bogato vitaminima – sadrži do 0,6% askorbinske kiseline (vitamin C), do 50 mg% karotina (provitamin A), vitamine K (do 400 bioloških jedinica u 1 g) i skupinu B. Ovo je prirodni koncentrat vitamina. Osim toga, listovi koprive sadrže mnogo bjelančevina, klorofil (do 8%), škrob (do 10%), druge ugljikohidrate (oko 1%), soli željeza, kalija, bakra, mangana, titana, nikla, kao kao i tanine i organske kiseline.
Kopriva ima visoku hranjivu vrijednost, sadrži 20-24% bjelančevina (biljnih bjelančevina), 18-25% vlakana, 2,5-3,7% masti, 31-33% ekstrakta bez dušika. Sadrži mnogo vitamina K, kalcija, kalija, natrija, magnezija, fosfora, željeza i drugih soli.
Njegovi listovi i mladi izdanci koriste se prvenstveno za prevenciju i liječenje bolesti beri-beri, koja se najčešće javlja krajem zime i u rano proljeće. Način primjene je najjednostavniji - prah od osušenih listova dodaje se hrani.
Listovi se beru u vrijeme pupanja i cvatnje koprive (cvate od svibnja do jeseni, plodovi dozrijevaju od srpnja). Često se lišće kihne rukavicom uz stabljiku odozdo prema gore, ali mladice možete pokositi ili odrezati, malo ih osušiti, a potom listove omlateti na čistu podlogu, a debele stabljike baciti. Obično se vrhovi mladih izdanaka čupaju i suše vezani u grozdove. Sušenje sirovina koprive treba provoditi u prozračenim prostorijama, na tavanima, u šupama, ali uvijek na mjestu zaštićenom od izravne sunčeve svjetlosti, jer mogu uništiti neke od vitamina.
Mladi listovi koprive posebno su hranjivi u rano proljeće. Svježu koprivu potrebno je najprije prokuhati 2-3 minute u vodi, zatim malo ocijediti i nakon mljevenja dodati u mokru smjesu.
Travno brašno pripremljeno od koprive također ima visoke krmne kvalitete. Po sadržaju organizmu potrebnih tvari nadilazi brašno od mješavine timothyja i djeteline i ekvivalentno je brašnu od lucerne. Kopriva se bere prije cvatnje (lipanj-srpanj) – kasnije gubi dio svojih blagotvornih svojstava. Biljke se pokose ili počupaju i ostave da listovi malo uvenu nakon čega kopriva više ne “grize”.
Zimi se suhi zdrobljeni listovi dodaju u smjesu žitarica ili kuhaju 5-6 minuta dok ne omekšaju u posudi s zatvorenim poklopcem. Nakon kuhanja vodu ocijediti, a dobivenu masu malo ocijediti i dodati hrani.
Maslačak (Taraxacum officinale Wigg. sl) – višegodišnja zeljasta biljka iz porodice Asteraceae ili Asteraceae (Compositae, ili Asteraceae), s mesnatim glavnim korijenom koji prodire duboko u tlo (do 60 cm). Listovi su skupljeni u bazalnu rozetu, iz čijeg središta u proljeće rastu šuplje cvjetne strelice bez lišća visoke 15-50 cm. Završavaju jednim cvatom – košaricom promjera 3,5 cm s dvorednim smeđezelenim ovojom. Listovi se razlikuju po obliku i veličini. Obično su u obliku oranice, perasto-lopatičaste ili perasto-lancetaste, 10-25 cm duge i 2-5 cm široke, često s ružičastom sredinom.
Cvjeta od travnja do lipnja, plodovi sazrijevaju u svibnju-lipnju. Najčešće, razdoblje masovnog cvjetanja ne traje dugo - dva do tri tjedna u drugoj polovici svibnja i početkom lipnja.
Raste na različitim staništima: livadama, rubovima, čistinama, vrtovima, poljima, povrtnjacima, pustarama, uz puteve, travnjake, parkove, u blizini stambenih objekata.
Listovi i korijen maslačka imaju hranjivu vrijednost. Listovi su bogati karotenoidima (provitamin A), askorbinskom kiselinom, vitaminima B1 B2, R. Koriste se kao gorčine, koje potiču apetit i poboljšavaju probavu. Korijen maslačka sadrži inulin (do 40%), šećere, jabučnu kiselinu i druge tvari.
Lišće ove biljke rado jedu zamorci. Izvor su vitamina i mineralnih soli. Listovi maslačka daju se životinjama od ranog proljeća do kasne jeseni u neograničenim količinama. Gorka tvar sadržana u lišću potiče cirkulaciju krvi, pospješuje probavu i potiče apetit.
Trputac veliki (Plantago major L.) su zeljaste trajnice koje poput korova rastu posvuda. Listovi trpuca bogati su kalijem i limunskom kiselinom, sadrže aukubin glikozid, enzime invertin i emulzin, gorke tanine, alkaloide, vitamin C, karoten. Sjemenke sadrže ugljikohidrate, sluzave tvari, oleinsku kiselinu, 15-10% neke vrste masnog ulja.
Među biljkama ima i **jako otrovnih**, koje mogu uzrokovati trovanje hranom, pa čak i smrt zamoraca. U te biljke spadaju: kokorysh (pasji peršin), kukuta, otrovni miljolik, češljak, ljubičasta ili crvena lisičarka, borac, svibanjski đurđica, bijela kukurka, kukurik (rogati različak), kokoš, gavranovo oko, velebilje, droga, žarnjak, otrovni čičak, vučje bobice, noćna sljepoća, močvarni neven, livadna križobolja, mak samosjemenac, paprat paprat, močvarni divlji ružmarin.
Kao zelena krma mogu se koristiti razni **otpadci iz vrta i dinja**, lišće i mladice nekih stabala i grmova. Dobri rezultati postižu se ishranom listova kupusa, salate, vršaka krumpira i mrkve. Vrhove krumpira treba kositi tek nakon cvatnje i uvijek zelene. Vrhovi rajčice, cikle, švedske repe i repe daju životinjama ne više od 150-200 g po glavi dnevno. Hranjenje veće količine lišća izaziva kod njih proljev, osobito kod mladih životinja.
Hranjiva i ekonomična krmna kultura je **mladi zeleni kukuruz** koji sadrži mnogo šećera i rado ga jedu zamorci. Kukuruz se kao zelena krma koristi od početka izlaska u cjevčicu do izbacivanja metlice. Odraslim životinjama daje se do 70%, a mladim životinjama do 40% i više dnevne norme zelene krme. Kukuruz najbolje djeluje u kombinaciji s lucernom, djetelinom i drugim biljem.
Špinat (Spinacia oleracia L.). Jedu se listovi mladih biljaka. Sadrže razne vitamine, bogate su bjelančevinama i solima željeza, fosfora, kalcija. U 100 g špinata ima dosta kalija – 742 mg. Listovi špinata brzo venu od visokih temperatura, pa se za dugotrajno skladištenje špinat zamrzava, konzervira ili suši. Svježe smrznut može se čuvati na temperaturi od -1°C 2-3 mjeseca.
Dvorac – odlična hrana, od kraja kolovoza do početka zime. Tako se stočnim kupusom životinje mogu hraniti do kasne jeseni i tijekom prve polovice zime.
Kupus (Brassica oleracea L. var. capitate L.) – daje veliku masu listova koji se svježi hrane životinjama. Uzgajane su mnoge sorte kupusa. Kombiniraju se u dvije skupine: bijela glava (forma alba) i crvena glava (forma rubra). Pokožica lišća crvenog kupusa sadrži mnogo pigmenta antocijana. Zbog toga glave takvih sorti imaju lila ili ljubičastu boju različitog intenziteta. Više su cijenjeni od bijelog kupusa, ali im je nutritivna vrijednost gotovo ista, iako ima nešto više vitamina C u crvenom kupusu. Glave su joj gušće.
Bijeli kupus sadrži u glavicama od 5 do 15% suhe tvari, uključujući 3-7% šećera, do 2,3% bjelančevina, do 54 mg% askorbinske kiseline (vitamin C). U crvenom kupusu 8-12% suhe tvari, uključujući 4-6% šećera, 1,5-2% proteina, do 62 mg% askorbinske kiseline, kao i karoten, vitamine B1 i B2, pantotensku kiselinu, natrijeve soli , kalij, kalcij, fosfor, željezo, jod.
Iako nutritivna vrijednost kupusa nije jako visoka, on sadrži aminokiseline i elemente u tragovima koji su vrlo potrebni za tijelo, i što je najvažnije, veliki skup vitamina (C, skupina B, PP, K, U, itd.) .
Prokulice (Brassica oleracea L. var. gemmifera DC) uzgaja se radi lisnih pupova (glavica) smještenih duž cijele duljine stabljike. Sadrže 13-21% suhe tvari, uključujući 2,5-5,5% šećera, do 7% bjelančevina; sadrži do 290 mg% askorbinske kiseline (vitamin C), 0,7-1,2 mg% karotena (provitamin A), vitamine B1, B2, B6, soli natrija, kalija, kalcija, fosfora, magnezija, željezo, jod. Po sadržaju vitamina C nadmašuje sve ostale oblike kupusa.
Cvjetača (Brassica cauliflora Luzg.) ističe se relativno visokim sadržajem vitamina C, B1, B2, B6, PP i mineralnih soli.
Brokula – kupus šparoge (Brassica cauliflora subsp. simplex Lizg.). Cvjetača ima bijele glavice, a brokula zelene glavice. Kultura je vrlo hranjiva. Sadrži 2,54% šećera, oko 10% suhe tvari, 83-108 mg% askorbinske kiseline, karotene, kao i vitamine B skupine, PP, kolin, metionin. Brokula je bogatija kalcijem i fosforom od cvjetače. Odrezane glave moraju se čuvati u hladnjaku jer brzo požute. Za berbu za zimu zamrzavaju se u plastičnim vrećicama.
Listna salata (Lactuca saliva var. secalina Alef). Njegova glavna prednost je rana zrelost, razvija rozetu sočnog lišća spremnog za jelo 25-40 dana nakon sjetve. Listovi salate jedu se svježi i sirovi.
Listovi salate sadrže od 4 do 11% suhe tvari, uključujući do 4% šećera i do 3% sirovih bjelančevina. Ali zelena salata nije poznata po svojim hranjivim tvarima. Sadrži značajnu količinu soli metala važnih za organizam: kalija (do 3200 mg%), kalcija (do 108 mg%) i željeza. Listovi ove biljke izvor su gotovo svih vitamina poznatih u biljkama: B1, B2, C, P, PP, K, E, folne kiseline, karotena (provitamin A). Iako je njihov apsolutni sadržaj mali, ali zahvaljujući tako cjelovitom kompleksu vitamina, listovi salate aktivno poboljšavaju probavu i metabolizam u tijelu. To je posebno važno u proljeće i rano ljeto, kada postoji veća ili manja glad za vitaminima.
Peršin (Petroselinum hortense Hoffm.) ima visok sadržaj vitamina C (do 300 mg%) i vitamina A (karotena do 11 mg%). Eterična ulja sadržana u njemu blagotvorno djeluju na probavne organe.
Sadržaj vitamina u 100 g korijena peršina (mg%): karoten – 0,03, vitamin B1 – 0,1, vitamin B2 – 0,086, vitamin PP – 2,0, vitamin B6 – 0,23, vitamin C – 41,0, XNUMX.
Of drvena stočna hrana najbolje je zamorcima dati grane jasike, javora, jasena, vrbe, lipe, bagrema, planinskog jasena (s lišćem i bobicama), breze i grane crnogoričnog drveća.
Najbolje je žetvu hrane za grane za zimu u lipnju-srpnju, kada su grane najhranjivije. Grane ne deblje od 1 cm u podnožju se odrežu i pletu u male labave metlice duge oko 1 metar, a zatim obješene u paru da se suše pod nadstrešnicom.
Dugotrajna hranidba zamoraca zelenom krmom u dovoljnim količinama osigurava im vitamine, minerale i cjelovite bjelančevine, što doprinosi uzgoju zdravih, dobro razvijenih mladih životinja.
Zelena krma je glavni i najvažniji dio prehrane. Jeftini su, bogati hranjivim tvarima, dobro ih jedu i probavljaju zamorci te povoljno utječu na njihovu produktivnost. Kao zelena krma mogu se koristiti sve sjemenske leguminoze i žitne trave: djetelina, lucerna, grahorica, lupina, slatka djetelina, esparzeta, grašak, seradela, livadski čin, ozima raž, zob, kukuruz, sudanska trava, ljulj; livadske, stepske i šumske trave. Osobito su vrijedne mahunarke i mahunarsko-žitne smjese bogate bjelančevinama, vitaminima i mineralima.
Trava je jedna od glavnih i jeftinih krmiva. Uz dostatnu i raznoliku količinu prirodnog i biljnog bilja, možete se snaći s minimalnim koncentratima, dajući ih samo ženkama u laktaciji i mladim životinjama do 2 mjeseca starosti. Kako bi zelena hrana bila u dovoljnoj količini u prehrani zamoraca od proljeća do kasne jeseni, potrebno je voditi računa o stvaranju zelene pokretne trake. U rano proljeće može se koristiti ozima raž, od samoniklih – kopriva, manžeta, pelin, čičak, rani šaš i mladice vrbe, vrbe, jasike i topole.
U prvoj polovici ljeta najprikladnija zelena pokretna kultura je crvena djetelina. Iz divljeg uzgoja, mali travnjak može biti dobra hrana u ovo doba.
Potrebe zamorčića za zelenom hranom mogu se uspješno pokriti različitim samoniklim biljem: koprivom, čičkom, trputcem, stolisnikom, goveđim pastrnakom, slamom, piprostorom (osobito njezinim korijenom), kaduljom, vrijeskom, vrtlogom (divlja oskoruša), maslačkom, mladi šaš, devin trn, kao i repica, mlječika, vrtni i poljski čičak, pelin i mnogi drugi.
Neke samonikle biljke – pelin, estragon ili estragon estragon i maslačak – treba hraniti s oprezom. Ove biljke dobro jedu životinje, ali imaju štetan učinak na tijelo. Maslačku se daje do 30% dnevne norme zelene krme, a pelinom i estragonom, odnosno estragonom se ne preporučuje prihranjivanje.
Kopriva (Urtica dioica L.) – višegodišnja zeljasta biljka iz porodice koprivnjaka (Urticaceae) s puzavim rizomom. Stabljike su uspravne, jajoliko duguljaste, do 15 cm duge i do 8 cm široke, na rubovima grubo nazubljene, s peteljkama.
Lišće koprive je vrlo bogato vitaminima – sadrži do 0,6% askorbinske kiseline (vitamin C), do 50 mg% karotina (provitamin A), vitamine K (do 400 bioloških jedinica u 1 g) i skupinu B. Ovo je prirodni koncentrat vitamina. Osim toga, listovi koprive sadrže mnogo bjelančevina, klorofil (do 8%), škrob (do 10%), druge ugljikohidrate (oko 1%), soli željeza, kalija, bakra, mangana, titana, nikla, kao kao i tanine i organske kiseline.
Kopriva ima visoku hranjivu vrijednost, sadrži 20-24% bjelančevina (biljnih bjelančevina), 18-25% vlakana, 2,5-3,7% masti, 31-33% ekstrakta bez dušika. Sadrži mnogo vitamina K, kalcija, kalija, natrija, magnezija, fosfora, željeza i drugih soli.
Njegovi listovi i mladi izdanci koriste se prvenstveno za prevenciju i liječenje bolesti beri-beri, koja se najčešće javlja krajem zime i u rano proljeće. Način primjene je najjednostavniji - prah od osušenih listova dodaje se hrani.
Listovi se beru u vrijeme pupanja i cvatnje koprive (cvate od svibnja do jeseni, plodovi dozrijevaju od srpnja). Često se lišće kihne rukavicom uz stabljiku odozdo prema gore, ali mladice možete pokositi ili odrezati, malo ih osušiti, a potom listove omlateti na čistu podlogu, a debele stabljike baciti. Obično se vrhovi mladih izdanaka čupaju i suše vezani u grozdove. Sušenje sirovina koprive treba provoditi u prozračenim prostorijama, na tavanima, u šupama, ali uvijek na mjestu zaštićenom od izravne sunčeve svjetlosti, jer mogu uništiti neke od vitamina.
Mladi listovi koprive posebno su hranjivi u rano proljeće. Svježu koprivu potrebno je najprije prokuhati 2-3 minute u vodi, zatim malo ocijediti i nakon mljevenja dodati u mokru smjesu.
Travno brašno pripremljeno od koprive također ima visoke krmne kvalitete. Po sadržaju organizmu potrebnih tvari nadilazi brašno od mješavine timothyja i djeteline i ekvivalentno je brašnu od lucerne. Kopriva se bere prije cvatnje (lipanj-srpanj) – kasnije gubi dio svojih blagotvornih svojstava. Biljke se pokose ili počupaju i ostave da listovi malo uvenu nakon čega kopriva više ne “grize”.
Zimi se suhi zdrobljeni listovi dodaju u smjesu žitarica ili kuhaju 5-6 minuta dok ne omekšaju u posudi s zatvorenim poklopcem. Nakon kuhanja vodu ocijediti, a dobivenu masu malo ocijediti i dodati hrani.
Maslačak (Taraxacum officinale Wigg. sl) – višegodišnja zeljasta biljka iz porodice Asteraceae ili Asteraceae (Compositae, ili Asteraceae), s mesnatim glavnim korijenom koji prodire duboko u tlo (do 60 cm). Listovi su skupljeni u bazalnu rozetu, iz čijeg središta u proljeće rastu šuplje cvjetne strelice bez lišća visoke 15-50 cm. Završavaju jednim cvatom – košaricom promjera 3,5 cm s dvorednim smeđezelenim ovojom. Listovi se razlikuju po obliku i veličini. Obično su u obliku oranice, perasto-lopatičaste ili perasto-lancetaste, 10-25 cm duge i 2-5 cm široke, često s ružičastom sredinom.
Cvjeta od travnja do lipnja, plodovi sazrijevaju u svibnju-lipnju. Najčešće, razdoblje masovnog cvjetanja ne traje dugo - dva do tri tjedna u drugoj polovici svibnja i početkom lipnja.
Raste na različitim staništima: livadama, rubovima, čistinama, vrtovima, poljima, povrtnjacima, pustarama, uz puteve, travnjake, parkove, u blizini stambenih objekata.
Listovi i korijen maslačka imaju hranjivu vrijednost. Listovi su bogati karotenoidima (provitamin A), askorbinskom kiselinom, vitaminima B1 B2, R. Koriste se kao gorčine, koje potiču apetit i poboljšavaju probavu. Korijen maslačka sadrži inulin (do 40%), šećere, jabučnu kiselinu i druge tvari.
Lišće ove biljke rado jedu zamorci. Izvor su vitamina i mineralnih soli. Listovi maslačka daju se životinjama od ranog proljeća do kasne jeseni u neograničenim količinama. Gorka tvar sadržana u lišću potiče cirkulaciju krvi, pospješuje probavu i potiče apetit.
Trputac veliki (Plantago major L.) su zeljaste trajnice koje poput korova rastu posvuda. Listovi trpuca bogati su kalijem i limunskom kiselinom, sadrže aukubin glikozid, enzime invertin i emulzin, gorke tanine, alkaloide, vitamin C, karoten. Sjemenke sadrže ugljikohidrate, sluzave tvari, oleinsku kiselinu, 15-10% neke vrste masnog ulja.
Među biljkama ima i **jako otrovnih**, koje mogu uzrokovati trovanje hranom, pa čak i smrt zamoraca. U te biljke spadaju: kokorysh (pasji peršin), kukuta, otrovni miljolik, češljak, ljubičasta ili crvena lisičarka, borac, svibanjski đurđica, bijela kukurka, kukurik (rogati različak), kokoš, gavranovo oko, velebilje, droga, žarnjak, otrovni čičak, vučje bobice, noćna sljepoća, močvarni neven, livadna križobolja, mak samosjemenac, paprat paprat, močvarni divlji ružmarin.
Kao zelena krma mogu se koristiti razni **otpadci iz vrta i dinja**, lišće i mladice nekih stabala i grmova. Dobri rezultati postižu se ishranom listova kupusa, salate, vršaka krumpira i mrkve. Vrhove krumpira treba kositi tek nakon cvatnje i uvijek zelene. Vrhovi rajčice, cikle, švedske repe i repe daju životinjama ne više od 150-200 g po glavi dnevno. Hranjenje veće količine lišća izaziva kod njih proljev, osobito kod mladih životinja.
Hranjiva i ekonomična krmna kultura je **mladi zeleni kukuruz** koji sadrži mnogo šećera i rado ga jedu zamorci. Kukuruz se kao zelena krma koristi od početka izlaska u cjevčicu do izbacivanja metlice. Odraslim životinjama daje se do 70%, a mladim životinjama do 40% i više dnevne norme zelene krme. Kukuruz najbolje djeluje u kombinaciji s lucernom, djetelinom i drugim biljem.
Špinat (Spinacia oleracia L.). Jedu se listovi mladih biljaka. Sadrže razne vitamine, bogate su bjelančevinama i solima željeza, fosfora, kalcija. U 100 g špinata ima dosta kalija – 742 mg. Listovi špinata brzo venu od visokih temperatura, pa se za dugotrajno skladištenje špinat zamrzava, konzervira ili suši. Svježe smrznut može se čuvati na temperaturi od -1°C 2-3 mjeseca.
Dvorac – odlična hrana, od kraja kolovoza do početka zime. Tako se stočnim kupusom životinje mogu hraniti do kasne jeseni i tijekom prve polovice zime.
Kupus (Brassica oleracea L. var. capitate L.) – daje veliku masu listova koji se svježi hrane životinjama. Uzgajane su mnoge sorte kupusa. Kombiniraju se u dvije skupine: bijela glava (forma alba) i crvena glava (forma rubra). Pokožica lišća crvenog kupusa sadrži mnogo pigmenta antocijana. Zbog toga glave takvih sorti imaju lila ili ljubičastu boju različitog intenziteta. Više su cijenjeni od bijelog kupusa, ali im je nutritivna vrijednost gotovo ista, iako ima nešto više vitamina C u crvenom kupusu. Glave su joj gušće.
Bijeli kupus sadrži u glavicama od 5 do 15% suhe tvari, uključujući 3-7% šećera, do 2,3% bjelančevina, do 54 mg% askorbinske kiseline (vitamin C). U crvenom kupusu 8-12% suhe tvari, uključujući 4-6% šećera, 1,5-2% proteina, do 62 mg% askorbinske kiseline, kao i karoten, vitamine B1 i B2, pantotensku kiselinu, natrijeve soli , kalij, kalcij, fosfor, željezo, jod.
Iako nutritivna vrijednost kupusa nije jako visoka, on sadrži aminokiseline i elemente u tragovima koji su vrlo potrebni za tijelo, i što je najvažnije, veliki skup vitamina (C, skupina B, PP, K, U, itd.) .
Prokulice (Brassica oleracea L. var. gemmifera DC) uzgaja se radi lisnih pupova (glavica) smještenih duž cijele duljine stabljike. Sadrže 13-21% suhe tvari, uključujući 2,5-5,5% šećera, do 7% bjelančevina; sadrži do 290 mg% askorbinske kiseline (vitamin C), 0,7-1,2 mg% karotena (provitamin A), vitamine B1, B2, B6, soli natrija, kalija, kalcija, fosfora, magnezija, željezo, jod. Po sadržaju vitamina C nadmašuje sve ostale oblike kupusa.
Cvjetača (Brassica cauliflora Luzg.) ističe se relativno visokim sadržajem vitamina C, B1, B2, B6, PP i mineralnih soli.
Brokula – kupus šparoge (Brassica cauliflora subsp. simplex Lizg.). Cvjetača ima bijele glavice, a brokula zelene glavice. Kultura je vrlo hranjiva. Sadrži 2,54% šećera, oko 10% suhe tvari, 83-108 mg% askorbinske kiseline, karotene, kao i vitamine B skupine, PP, kolin, metionin. Brokula je bogatija kalcijem i fosforom od cvjetače. Odrezane glave moraju se čuvati u hladnjaku jer brzo požute. Za berbu za zimu zamrzavaju se u plastičnim vrećicama.
Listna salata (Lactuca saliva var. secalina Alef). Njegova glavna prednost je rana zrelost, razvija rozetu sočnog lišća spremnog za jelo 25-40 dana nakon sjetve. Listovi salate jedu se svježi i sirovi.
Listovi salate sadrže od 4 do 11% suhe tvari, uključujući do 4% šećera i do 3% sirovih bjelančevina. Ali zelena salata nije poznata po svojim hranjivim tvarima. Sadrži značajnu količinu soli metala važnih za organizam: kalija (do 3200 mg%), kalcija (do 108 mg%) i željeza. Listovi ove biljke izvor su gotovo svih vitamina poznatih u biljkama: B1, B2, C, P, PP, K, E, folne kiseline, karotena (provitamin A). Iako je njihov apsolutni sadržaj mali, ali zahvaljujući tako cjelovitom kompleksu vitamina, listovi salate aktivno poboljšavaju probavu i metabolizam u tijelu. To je posebno važno u proljeće i rano ljeto, kada postoji veća ili manja glad za vitaminima.
Peršin (Petroselinum hortense Hoffm.) ima visok sadržaj vitamina C (do 300 mg%) i vitamina A (karotena do 11 mg%). Eterična ulja sadržana u njemu blagotvorno djeluju na probavne organe.
Sadržaj vitamina u 100 g korijena peršina (mg%): karoten – 0,03, vitamin B1 – 0,1, vitamin B2 – 0,086, vitamin PP – 2,0, vitamin B6 – 0,23, vitamin C – 41,0, XNUMX.
Of drvena stočna hrana najbolje je zamorcima dati grane jasike, javora, jasena, vrbe, lipe, bagrema, planinskog jasena (s lišćem i bobicama), breze i grane crnogoričnog drveća.
Najbolje je žetvu hrane za grane za zimu u lipnju-srpnju, kada su grane najhranjivije. Grane ne deblje od 1 cm u podnožju se odrežu i pletu u male labave metlice duge oko 1 metar, a zatim obješene u paru da se suše pod nadstrešnicom.
Dugotrajna hranidba zamoraca zelenom krmom u dovoljnim količinama osigurava im vitamine, minerale i cjelovite bjelančevine, što doprinosi uzgoju zdravih, dobro razvijenih mladih životinja.
Sočna hrana za zamorce
Sočna hrana je povrće i voće koje je vrlo važno za prehranu zamorčića. Ali nije svo povrće i voće sigurno i zdravo za zamorce.
Možda ti se također svidi
Mogu li hrčci jesti mlijeko, svježi sir, kiselo vrhnje i kefir (mliječni proizvodi za džungarske i sirijske pasmine)
Čime hraniti ukrasne štakore?
